咱老百姓開店,那可都是真金白銀的投入,每一步都得精打細算。我折騰甜品店裝修都三次了,這一路摸爬滾打,全國各地到處探店取經(jīng),現(xiàn)在總算是有點心得了。要是你也正琢磨著開家甜品店,那這篇可真得好好瞧瞧,保準能給你省不少事兒,少花冤枉錢。?
店鋪選址
選址為啥這么重要呢?這就好比你要種棵樹,得找個陽光足、土壤肥的地兒,樹才能茁壯成長。我們挑的這個小城市里的社區(qū),人多得很,而且大伙消費能力也強,周圍還有商場和各種大品牌。你可能會擔心,旁邊甜品店多,會不會搶生意?。科鋵嵃?,店多恰恰說明這兒愛吃甜品的人多,需求大著呢!就像菜市場,攤位多,買菜的人也多,熱鬧起來才有生意。要是找個冷冷清清的地兒,就算沒競爭對手,也沒人來買呀。之前我一朋友開酒吧,聽物業(yè)說晚上不會吵到樓上小區(qū),結果開業(yè)后,噪音問題鬧得不可開交,最后只能砸錢重新整改,太虧了。所以選址的時候,可得把這些潛在問題都考慮周全了。?
證照問題 ?
這證照就好比開店的 “通行證”,沒有它,店開了也得被關停。為啥不能光聽房東和物業(yè)說呢?他們有時候不太懂具體政策,或者為了把房子租出去,說得含糊。自己跑一趟當?shù)毓ど叹趾褪乘幈O(jiān)部門,把場地能不能申請營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的事兒問清楚,心里才踏實。特別是晚上營業(yè)的,得確認不會吵到樓上小區(qū),不然三天兩頭被投訴,生意還咋做下去呢?這事兒辦好了,開店才能順順當當,沒有后顧之憂。?
裝修風格 ?
我們選的原木日系風,這風格可太妙了。一進店,就感覺特溫馨,好像一下子走進了大自然的懷抱。為啥選這個風格呢?咱這店開在社區(qū),主要顧客是 30 歲左右的女性,她們熱愛生活,獨立自主,大多都有家庭孩子。這種風格不挑人,不管是小姑娘還是帶娃的媽媽,都喜歡這種溫馨自然的感覺。坐在店里吃著甜品,身心都能放松下來。對咱們做生意來說,顧客喜歡,才愿意常來,生意才能長久嘛。?
色彩搭配 ?
色彩搭配可別小瞧了,它就像給店鋪穿衣服,穿得好看,顧客才愿意進來。為啥選淡一點的顏色做主色調呢?因為甜品本身就五顏六色的,主色調淡一點,甜品擺出來才不會顯得雜亂無章,反而能突出甜品的誘人。暖色調讓人看著就舒服,再搭配黃、橙、紅這些顏色,能刺激人的食欲。你想想,一進店,看著暖乎乎的色調,再瞅瞅那些被襯托得格外美味的甜品,是不是立馬就有想吃的沖動了?這就是色彩搭配的魔力,能幫咱們吸引顧客,多賣甜品。?
燈光搭配 ?
燈光對店鋪氛圍那可是至關重要,就像舞臺上的聚光燈,能把最美的一面展現(xiàn)出來。為啥我們喜歡暖光呢?冷光讓人感覺冷冰冰的,而暖光給人一種親切、舒適的感覺,就像家里的燈光一樣?;A照明用嵌入式燈,能均勻照亮整個店鋪,讓顧客看得清楚;重點照明用強光突出熱推產(chǎn)品,顧客一進店,目光立馬就被吸引過去;輔助照明用來裝飾,增加層次感,讓店鋪更有格調。這么一布置,店里氛圍就起來了,顧客待著舒服,消費體驗好了,下次還會再來。?
小結
我折騰了這么多次,總算是把甜品店裝修這事兒摸透了些。但這開店啊,學問可不止這些,后續(xù)還有好多門道呢。就比如怎么讓顧客成為回頭客,怎么在眾多甜品店中脫穎而出,這些我都有獨家小妙招。你要是也想把甜品店開得紅紅火火,那就持續(xù)關注我,下回接著給你嘮嘮這些關鍵事兒,保準讓你收獲滿滿。?